Balter Vino e Vigna è la scritta che ti accoglie sulle mure dell’antico castellare, che dall’alto di un colle sovrasta la Vallagarina. Elegante ed imponente, con la sua storia secolare, ospita nelle sue cantine i vini che la famiglia produce da generazioni.
Una storia che il Signor Balter ti racconta trasmettendoti tutta la sua passione di vignaiolo di montagna indipendente! E spiegando con pazienza e semplicità, il Metodo Classico, riuscendo a far capire anche ai più testoni il “mistero” e l’affascinante mondo delle bollicine nelle sue varianti.
La degustazione finale è un viaggio in tutti i vini prodotti, dalle bollicine ai fermi, sia bianchi che rossi… circa 10 etichette!!
Chardonnay e Pinot Nero i vitigni principi per il Trento DOC (Brut, Brut Rosè e Brut Riserva), mentre Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein, Sauvignon sono usati per produrre l’IGT Vallagarina nelle sue denominazioni.
Nel suggestivo scenario del giardino interno alle mura del castellare,
durante la bella stagione vengono organizzati eventi di vario genere, da concerti a matrimoni a degustazioni all’aperto “sotto le stelle”. Intorno, ettari di vigne a fare da cornice ad un paesaggio fiabesco.
Per info official link:https://www.balter.it/
Balter Vigna e Vino 
vigna 
futuro Trento DOC 
pupitres Trento DOC a riposo 
pupitres Trento DOC a riposo 
intorno al castellare 
interno 
dettagli del castellare 
dettagli del castellare 
dettagli del castellare 
vista su vigne 
Balter
Qui trovate una piccola lista dei posti dove mangiare bene nei dintorni, con i giusti abbinamenti eno-gastronomici!
Osteria del Pettirosso(Rovereto TN): propone un interessante menù con specialità italiane dal tocco trentino ed una notevole carta dei vini. Ambiente molto curato, nei caldi toni del legno, è perfetto anche per un aperitivo al banco. Nell’antica cantina è stata ricavata una sala dove si tengono serate Jazz.
Casa del Vino della Vallagarina (Isera, TN): Ogni giorno un menù diverso, composto da pochissimi piatti, ed elaborato dallo Chef a seconda della stagionalità e disponibilità dei prodotti locali. Ovviamente abbinati ad uno dei tanti vini della Vallagarina!
Novembre 2017
Silvia Rossi
